top of page
Made by Joren
RECENT POSTS
Aljotta: Maltese fish soup § Aljotta: Maltese Vissoep
I came across Aljotta when I visited Malta in February (you can read all about my trip here). It's very similar to a French...
Pulled chicken alla puttanesca § Pulled chicken met puttanescasaus
Puttanseca sauce might be one of the simplest pasta sauces to make, but it's damn delicious! With just a few ingredients, you're able to...
Cauliflower fish curry § Viscurry met bloemkool
Preparing a curry is something I find very rewarding. I like the fact that you end up with a dish that's packed with flavor while all you...
Gevulde bolcourgette met vis & Stuffed eight-ball zucchini with fish
Joepie! De bolcourgettes liggen weer overal in de winkels! Dat wil dan ook zeggen dat er sowieso gevulde courgette op tafel zal staan bij...
Shakshuka
Het heeft je waarschijnlijk een paar keer gekost voor je de naam van dit gerecht correct en zonder stotteren uit kon spreken. Bij mij was...
Courgettelasagne met gerookte hesp § Zucchini lasagna with smoked ham
Zoals ik al eens vermeld heb, heeft mijn mama een glutenintolerantie. Tegenwoordig vind je daar al heel wat vervangproducten voor in de...
Erwtendip met avocado/Tapenade met tomaat § Pea dip with avocado/Tapenade with tomato
Ben je de standaard dipjes op feestjes ook een beetje beu? Ik ook. Daarom wou ik een frisse wind door mijn aperohapjes doen waaien en...
Pasta met gegrilde aubergine en auberginechips § Pasta with grilled eggplant and eggplant chips
Aubergine is één van mijn favoriete groenten. Gegrild, als dip, in een saus … de mogelijkheden zijn eindeloos! Ik had het echter nog niet...
Plaattaart met courgette en rucolapesto § Puff pastry pizza tart with zucchini and arugula pesto
De plaattaart is het resultaat van een restje bladerdeeg dat ik nog in de ijskast had liggen. Omdat het tijd werd om dit restje weg te...
Mosselen met dragon, appelcider, venkel en tomaat § Mussels with tarragon, apple cider, fennel and t
Wat is dat toch met het Belgische weer? De ene dag schijnt de zon en de andere dag regent het pijpenstelen. Hoewel dat laatste voor mij...
SUBSCRIBE
VIA EMAIL
bottom of page