Over Eat. Speak. Sleep

​

Op Eat. Speak. Sleep vind je allerlei recepten terug die afwijken van de dagelijkse kost, maar daarom niet moeilijker te bereiden zijn. Simpel anders dus. Hoewel de beschrijvingen van de recepten soms wat exotisch klinken, tracht ik de werkwijze zo simpel mogelijk te houden. Aangezien ik ook een opleiding tot diëtist heb gevolgd, weet ik wat gezond en minder gezond is. Ook dit probeer ik in mijn recepten over te brengen. Let wel, af en toe zondigen moet zeker kunnen en daarom zal je af en toe ook een ongezond recept zien verschijnen. Makkelijk, lekker en (meestal) gezond dus! Daarnaast vind je hier ook leuke adresjes terug voor een hapje of een drankje.

---

On Eat.Speak.Seep you'll find dishes that deviate from the daily food, but that aren't necessarily harder to prepare. Simply different that is. While the descriptions might sound exotic, I always try to keep the method as simple as possible. Since I took an education to become a dietitian, I know what's healthy and what's less healthy. I'll try to bring this across in my recipes as well. Please note, a little "sin" once in a while is perfectly acceptable and that's why you'll sometimes see a less healthy recipe appear from time to time. Easy, good and healthy! You'll also find some nice hotspots (in Belgium that is) for some drinks and bites.

​

Over mij

​

Ik ben Joren en zoals ik hierboven al vermeldde, ben ik afgestudeerd als diëtist. Al sinds mijn jonge kinderjaren was ik met eten bezig. Ik was er toen al van overtuigd dat ik kok wou worden. Het is bij hobbykok gebleven, maar een kok desalnietemin. Die passie is met de loop der jaren alleen maar groter geworden en heeft uiteindelijk in deze blog geresulteerd. Ik hoop mensen te inspireren om nieuwe dingen uit te proberen en aan te tonen dat gezond en anders ook lekker kan zijn! Ik probeer te werken volgens de principes van gezonde voeding zoals wij ze geleerd hebben. Geen kokosolie, superfoods e.d., maar pure, gezonde voeding. Met een twist weliswaar.
Wil je nog wat meer weten? Neem dan hier een kijkje!

---

My name is Joren and as I said above, I've graduated as a dietician. Since I was little, food was always on my mind. I was convinced that I would become a chef. And today, that's what I am. Not a professional chef, but an amateur cook likes to spend time in the kitchen. My passion for food has only growed in the last couple of years and finally resulted in this blog. I hope to inspire people to try out some new things and like to show you that healthy cooking can be good too. I use the guidelines for a healthy diet as a directive like we'v learned it. No coconut oil, superfoods etc., but pure and healthy food. With a twist that is.

Would you like t know more about me? Click here!

​

​

​

​

​