Chia 'Rice Pudding' § Chia 'Rijstpudding'
- Joren Maes
- 25 jul 2017
- 2 minuten om te lezen
Since rice pudding for breakfast might be a little odd, I decided to take a spin on this classic dessert and swapped out the rice for chia seeds. Nowadays you'll find chia seeds in almost every supermarket and the price isn't as high as it used to be as well. Chia puddings are very easy to make. Just mix the ingredients together and put it in the fridge overnight. When you wake up you'll have a tasty breakfast to look out to. Add some berries and other goods and you'll eat like a god!
---
Omdat rijstpudding als ontbijt misschien wat raar is, heb ik het klassieke dessert wat aangepast en de rijst door chiazaden vervangen. Tegenwoordig vind je chiazaden in zo goed als elke winkel en ook de prijs is heel wat geminderd in vergelijking met wat die oorspronkelijk kostten. Chiapudding is daarnaast ook erg makkelijk te bereiden. Je mengt gewoon de ingrediënten en plaatst het een nachtje in de frigo. Wanneer je de volgende ochtend opstaat, heb je een heerlijk ontbijt klaarstaan om naar uit te kijken. Door er wat fruit en ander lekkers aan toe te voegen zal je ontbijten als een god!
Ingredients
150 g chia seeds
300 ml milk, semi skimmed
1 tsp vanilla extract
1 tsp honey
Toppings of choice
Pinch of saffron
Combine the chia seeds, milk, vanilla, honey and saffron and stir well. Transfer to a small container and put in the fridge overnight.
Add toppings of choice (berries, chocolate ...) and enjoy.
---
Ingrediënten
150 g chiazaden
300 ml melk, halfvol
1 tl vanille-extract
1 tl honing
Toppings naar keuze
Snuifje saffraan
Voeg de zaden, melk, vanille-extract, honing en saffraan samen en meng goed. Plaats een nachtje in de frigo in een kleine pot.
Werk af met toppings (bessen, chocolade ...) en geniet.
Comments