Corn on the Cob with Garlic § Maïskolf met look
- Joren Maes
- 20 jul 2017
- 2 minuten om te lezen
When you barbecue, corn on the cob brings that little extra. I'm always glad when I notice someone grilling cobs to serve as a side. There's something about the way you eat those that makes me so happy. Eating with my hands awakes the child in me and I can't say that I mind. To upgrade the buttered corn on the cob, I used garlic butter, chili flakes, feta cheese and some mint to make this into a flavor explosion. Easy and you'll definitely wow your guests!
---
Wanneer je gaat barbecuen, zorgt de aanwezigheid van enkele maïskolven steeds voor dat beetje extra. Ik ben steeds blij wanneer ik merk dat er maïskolven geserveerd worden tijdens een barbecuefeestje. Het maakt me meteen gelukkig als ik er mijn tanden in kan zetten. Het eten met mijn handen haalt het kind in mij naar boven en ik kan niet zeggen dat ik dat erg vind. Om de gewone beboterde maïskolf een upgrade te geven, gebruikte ik lookboter, chillivlokken, feta en munt waardoor dit gerecht in een ware smaakexplosie wordt omgetoverd. Makkelijk en je zal er je gasten zeker mee verrassen!
Ingredients
4 corn cobs, boiled
100 g feta cheese
2 tbsp garlic butter
2 tsp chili flakes
Some mint leaves, finely chopped
Heat the grill. Butter the cobs using the garlic butter and grill a couple of minutes on each side.
Remove from the heat and sprinkle over the chili flakes. Crumble over the cheese and finish with some mint.
---
Ingrediënten
4 maïskolven, gekookt
100 g fetakaas
2 el lookboter
2 tl chillivlokken
Enkele muntblaadjes, fijn gesneden
Verwarm de grill. Beboter de maïskolven en grill voor enkele minuten aan elke kant.
Haal de kolven van de grill en strooi er de chillivlokken over. Verkruimel er vervolgens de kaas over en werk af met wat fijngesneden munt.
Comments