Chocolate lollipops § Chocolade lolly's

Now that Easter has passed, I can imagine that a lot of you have Easter eggs to spare, as do I. Though I like to eat a chocolate egg with my breakfast, it’s not something I’ll quickly grab to have as a snack. Since I don’t want my chocolate to still be there over a month, I try to find ways to transform these chocolate eggs into something that I know will be gone faster. Chocolate lollipops for example! I find that I, and the rest of my family, tend to choose a lollipop over a whole chocolate egg more often. The plus side is that you can add numerous of toppings to make it a little healthier or a little more indulgent. I used dried fruit, cornflakes, seeds, sugar eggs, berries, peanut butter etc. to finish mine off, but you can use literally anything you have left. As a lolly stick, I just cut some skewer sticks in half.

---

Nu Pasen voorbij is, kan ik me voorstellen dat velen van jullie paaseieren te over hebben. Ik ook en hoewel ik graag een chocolade-eitje eet bij m’n ontbijt, is het niet iets wat ik als tussendoortje zal eten. Omdat ik ook niet wil dat ze over een maand nog steeds in een mandje liggen, zoek ik naar manieren om ze te gebruiken in iets lekkers dat sneller wordt opgegeten. Chocolade lolly’s bijvoorbeeld! Ik merk dat ik, en de rest van het gezin, sneller een chocolade lolly zal eten dan een volledig paasei. Daarnaast kan je talrijke toppings gebruiken om je chocolade nog iets gezonder of aantrekkelijker te maken. Ik gebruikte gedroogd fruit, cornflakes, zaden, suikereitjes, bessen, pindakaas etc., maar je kan eigenlijk alles gebruiken wat je nog in je voorraadkast hebt liggen. Als stokjes heb ik gebruik gemaakt van satéstokjes die ik in 2 heb geknipt.

Ingredients

• 2 chocolate eggs (+/- 180 g)

• Toppings

• 1 tsp seed mix

• 1 tsp chopped nuts

• 1 tsp peanut butter

• 1 tbsp goji berries

• 1 tsp cornflakes

• 3 sugar eggs

• 1 tsp raisins

Melt the chocolate over warm water.

Cover a plate with cling foil. Line the lollipopsticks next to each other with enough space in between them. Spoon 1.5 tbsp of chocolate over one end of the stick and try to make a round shape. Sprinkle over the toppings.

Let harden in a cool space.

---

Ingrediënten

• 2 chocoladeieren (+/- 180 g)

• Toppings

• 1 tl zadenmix

• 1 tl gehakte noten

• 1 tl pindakaas

• 1 el gojibessen

• 1 tl cornflakes

• 3 suikereitjes

• 1 tl rozijnen

Smelt de chocolade au bain marie.

Wikkel huishoudfolie over een bord en leg de stokjes naast elkaar met voldoende ruimte tussen elke lolly. Lepel anderhalve el chocolade over een uiteinde van het stokje en probeer een mooie cirkel te vormen. Strooi er de toppings over.

Laat hard worden op een koele plek.

#Easter #Pasen #Chocolade #Chocolate #Lollipop #Lolly #Sweet #Zoet #Dessert #Snack