Pizzastengels § Pizza sticks

Gelukkige Nieuwjaar iedereen! Hopelijk hebben jullie het nieuwe jaar goed kunnen inzetten en ben je klaar om er weer helemaal tegenaan te gaan. Hopelijk brengt het jullie alles wat je hartje begeert en nog wat meer. Ik heb voor dit jaar maar 1 goed voornemen en dat is werken aan deze blog zodat ik enkele doelen behaal aan het einde van 2017. Ik zal er dan ook maar meteen aan beginnen!

Ik vermoed dat jullie allemaal bekend zijn met broodstengels, kaasstengels e.d. Die laatste zijn enorm lekker, maar worden bereid met bladerdeeg wat een grote hoeveelheid vet met zich meebrengt. Reken daar de vetinhoud van de kaas bij en je bekomt een caloriebommetje (wat uiteraard al eens mag ;) ). Op Nieuwjaar heb ik deze echter klaargemaakt met pizzadeeg, wat ook erg lekker was en iets minder calorieën bevatte. Het simpelweg eenvoudige receptje vind je hieronder terug!

---

Happy New Year everyone! I hope you've entered the new year with a bang, ready to start 2017 off on a good note. Hopefully it brings you everything that your heart desires and some more. I only made one resolution for this year which is working hard on this blog so that I can say that I've reached my goals at the end of 2017. I guess I'll better get started then!

I guess you're all familiar with bread sticks, puff pastry cheese straws etc. I especially like the last ones, but they are also the ones that are packed with fat thanks to the puff pastry and cheese which means they are quite the calorie bomb (not that you can't eat those once in a while ;) ). On New Years Eve, I've prepared those cheese straws with pizza dough which was very nice and contained less fat and calories. The simply easy recipe can be found below!

Ingrediënten

• 1 vel pizzadeeg, kant-en -klaar

• 1 ei

• 50 g Parmezaanse kaas, geraspt

• 1 lente-ui

• 2 el chipotle saus

1. Verwarm de oven voor op 180°C;

2. Snij de lente-ui in fijne ringen. Breek het ei in een glas en meng met de chipotle saus;

3. Bestrijk het pizzadeeg met de helft van het eiermengsel. Strooi er de kaas en de lente-ui over. Gebruik een deegrol om deze goed in het deeg te drukken;

4. Snij het deeg in fijne reepjes en draai ze tot een spiraal. Snij de grotere stukken in twee;

5. Bestrijk met de rest van het eiermengsel en bak 20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Serveer warm of laat ze afkoelen (dan worden ze wel wat minder knapperig).

---

Ingredients

• 1 sheet of pizza dough, store-bought

• 1 egg

• 50 g Parmesan cheese

• 1 spring onion

• 2 tbsp Chipotle sauce

1. Preheat the oven to 180°C/350°F/gas 4;

2. Slice the spring onion into small rings. Break the egg into a glass and mix in the Chipotle sauce;

3. Spread half of the egg mixture on top of the pizza dough. Sprinkle over the cheese and the onion and use a rolling pin to push the ingredients into the dough;

4. Cut into small bars and twist them around to make a spiral. Cut the bigger ones in half;

5. Brush with the remaining egg mixture and bake for 20 minutes until they are golden brown. Serve hot or let them cool down (note: they will be a little softer when you eat them).

#Pizzastengel #Pizzastick #Parmezaan #Parmesan #Hapje #Apero #Appetizer #Chipotle #Lenteui #Springonion #Kaas #Cheese