Pomegranate bliss - Alcoholvrij § Alcohol free
- Joren Maes
- 30 dec 2016
- 2 minuten om te lezen
Just one more night before we say goodbye to 2016. That means you'll be having a little party on Saturday night! Good food, a drink, some nice chats and dancing until you can't stand on your feet anymore, who doesn't love that? The chance of waking up hangover on the 1st on January is also existing. On that moment, you're going to thank your friend who decided to stay sober and brought you home safely. Especially for him/her, I wanted to publish te recipe for this cocktail. Just because you decided to stay sober, doesn't mean you have to drink water all night. With this cocktail you won't feel left out when raising your glass at midnight.
For this recipe you'l need thyme syrup. Sounds hard to find in the stores, but it's actually very easy to make it yourself. All you need to do is combine 2 parts of water with 1 part of sugar and some sprigs of thyme. Bring to a boil, let cool and transfer to a lockable container together with some extra sprigs of thyme. You can store this until you need it again. That's that, now you're ready to prepare this cocktail!
---
Nog 1 keer slapen en dan nemen we afscheid van 2016. Dat betekent dus ook een leuk feestje op zaterdagavond! Lekker eten, een drankje, een gezellige babbel en de benen los gooien op de dansvloer, wie houdt daar nu niet van? De kans dat je op 1 januari wakker wordt met een kater is natuurlijk ook bestaande. Op dat moment mag je de BOB van dienst dankbaar zijn om je veilig en wel thuis af te zetten. Net voor die BOB wou ik deze cocktail op m'n blog plaatsen. Een alcoholvrije avond wil immers niet zeggen dat je steeds water moet drinken. Ik Met deze cocktail hoef je je niet buitengesloten te voelen en kan je klokslag 12 gezellig meeklinken. Voor dit recept heb je tijmsiroop nodig. Klinkt moeilijk te vinden, maar je kan het gemakkelijk thuis maken. Voor de tijmsiroop laat je 2 delen water met 1 deel suiker en takjes tijm opkoken. Vervolgens giet je dit over in een afsluitbaar recipiënt (als het gekoeld is) met enkele takjes tijm waarna je deze enige tijd kan bewaren. Zo, nu ben je klaar om de cocktail zelf te maken!
Ingredients
130 ml (light) ginger ale (ex. Canada Dry)
3 tbsp pomegranate seeds
20 ml lemon juice
20 ml thyme syrup
Squeeze the pomegranate seeds with the back of a spoon and pour it into a cocktail shaker.
Add the ginger ale, lemon juice and thyme syrup. Add some ice and shake vigorously.
Pour in a glass (without ice) and finish with some pomegranate seeds and a sprig of thyme.
---
Ingrediënten
130 ml gemberbier (vb. Canada Dry)
3 el granaatappelzaadjes
20 ml citroensap
20 ml tijmsiroop
Plet de granaatappelzaadjes met de achterkant van een lepel en verzamel het sap in een cocktailshaker.
Giet er het gemberbier, citroensap en tijmsiroop bij. Schep er wat ijs bij en schud krachtig.
Giet in een glas (zonder ijs) en werk af met enkele granaatappelzaadjes en een takje tijm.
Comentários