Review: Life in Balance - Donna Hay
- Joren Maes
- 28 okt 2016
- 2 minuten om te lezen
Wanneer Donna Hay een nieuw kookboek uitbrengt dan weet je gewoon dat het goed zal zijn. Life in balance is hier dan ook geen uitzondering op. Meer nog, naar mijn mening is het één van haar beste tot nu toe! In Life in Balance gaat Donna Hay op zoek naar gezonde gerechten zonder in te boeten op smaak, iets wat perfect in mijn eigen winkel past!
Heel leuk zijn de kleine booklets die je door het hele kookboek terugvindt. Hierin vind je wat extra informatie terug over ingrediënten die in het boek terugkeren. Zo heb je een boekje over granen, zaden + noten, supergroenten etc. Naast een boek vol leuke recepten, krijg je er dus ook meteen toffe en nuttige informatie bovenop!
De onderverdeling van de recepten zelf wijkt af van de standaard ontbijt - lunch - avondmaal - dessert vorm, maar gebeurt op basis van de meest in het oog springende eigenschap van het gerecht. Voorbeelden zijn de rubrieken "eiwitbommen", "powersnacks", "goede granen" e.d. Verwijzingen die voor zichzelf spreken en niet dusdanig verwarrend zijn dat je niet weer waar te zoeken als je zin hebt in een bepaalde lekkernij.
De fotografie in Life in Balance is iets waar ik jaloers op ben. De foto's zijn prachtig qua kleur en compositie en de gerechten zien er bijgevolg ook geweldig smakelijk uit! Ik ben er alvast door geïnspireerd en hoop ook ooit zulke foto's te kunnen afleveren.
In het kort: een parel van een kookboek met toffe info en lekkere gerechten, die je meteen zin geeft om een dagje te kokkerellen.
---
The little booklets that can be found throughout the book are a nice supsrise. In these booklets you'll get extra information about some of the ingredients which are used in the recipes. "Grains", "Seeds + Nuts" and "Super vegetables" are examples of what you can find when you read the cookbook.
The subheading diverts from the usual Breakfast - Lunch - Dinner - Dessert form, but is based on the most eyecatching characteristic of the dish. "Protein Bombs", "Power Snacks" and "Good Grains" are some of the chapters included in the book. References that are quite self explanatory and not confusing so that you'll always now where to look if you fancy a certain dish.
The photography in Life in Balance is stunning and makes me a little jealous. The photos are beautiful in terms of colours and composition which results in dishes that look absolutely tasty. I'm very inspired and hope to be able to deliver such pieces of art myself someday.
In brief: Life in balance is a gem with nice inforamtion and tasty dishes which makes you want to spent the rest of the day in your kitchen!
Comments